1 做法步骤

1.需要准备的材料；

2.白萝卜去皮切成小条.粗细看个人爱好；

3.胡萝卜洗净擦干.切成小花瓣.也可以切成小条，我是为了好看；

4.大白菜洗净控干水份，手撕成块；

5.把切好的白萝卜条放入玻璃罐中；

6.依次放入胡萝卜；

7.放入大白菜、花椒、朝天椒，吃不了辣的可以不放辣椒，看个人喜好；

8.这样的顺序直到放满；

9.加入一小把盐.腌制十分钟；

10.放入白糖、白醋.盖上盖子腌制一天，白醋放玻璃罐的二分之一就好，因为一会萝卜和白菜的水分会出来.不喜欢吃太酸的朋友可以多放点白糖.腌制半天的时候记得打开盖子翻一下，让每一块都能沾到腌汁；

11.一天后就可以吃啦.酸甜可口，辣爽十足。

2 小贴士

大白菜便宜又好吃，所以加了进去，不喜欢吃的可以不放，个人觉得手撕的大白菜好入味.菜吃完了汤留着，不要沾到油星，还可以再腌哦！