1 做法步骤

1. 首先清理大虾，用剪刀从虾背部剪开，挑起虾线扔掉。

2. 剪掉头部的爪子，再减去1/3的虾头。

3. 在虾的中间位置再减几刀不要剪断，再横着剪几刀也不要剪断。

4. 摆在盘里再整理一下，让虾背部展开。

5. 倒上一点味淋腌制2-3分钟

6. 将盐和百里香倒入软化的黄油里，之后搅拌均匀。

7. 用压蒜器把蒜头压成蒜泥，没有压蒜器用刀切碎也可以

8. 烤盘里垫上锡纸，再放上腌好的大虾。

9. 在大虾上先抹上混合后的黄油，在撒上芝士碎和黑胡椒。

10. 放入预热好的烤箱，上下火180度烤10-15分钟，直至芝士融化即可，出炉后挤上柠檬汁味道会更好！

2 小贴士

1.黄油要提前软化，整块的芝士提前切碎。 2.大虾可以选用任何你能买到的，小一点也可以，只是再烤的时候注意剪短时间。 3.百里香不要放太多，放多了百里香的味道会很重，可能会出现有点苦的味道。 4.出炉后要趁热吃才好，不然凉了以后芝士的口感就不好了。