1.备料,把辣白菜的汤用手攥出来
2.五花肉切片,太厚太薄口感会差,大约3毫米厚度
3.辣白菜切段
4.葱姜蒜都切好
5.锅里少油
6.小火放入五花肉两边煸黄,煸出油脂
7.把肉盛出来或推到一边,放入蒜姜炒香
8.加入一勺白酒或料酒
9.加入辣白菜混合五花肉一起翻炒,火开大
10.炒到无水汽,大约1-2分钟,放入一勺香油略炒
11.放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
12.倒入辣白菜汤,大火翻炒收汁
13.汁浓稠了放入葱段,炒匀即可
14.成品
15.成品
辣白菜本身含盐含糖,所以这道菜我没有额外添加盐和糖,如果你口重请酌情添加。