1 做法步骤

1.原料。

2.土豆去皮，礤丝，放在凉水里浸泡防止变黑。

3.西红柿去皮切丁。

4.炒锅倒油，炒香葱段，蒜片。

5.放入土豆丝，加少许盐，白糖，少许水，生抽，西红柿块翻炒。

6.炒至土豆丝断生即可放入葱末，关火。

7.淋入少许香油即可。

2 小贴士

这道菜不必炒很长时间，否则土豆丝就不脆了。