桃胶银耳桂圆莲子羹
仔仔卩屮丶发布于 2015-02-223150
- 材料
- 桃胶10g
- 银耳一朵
- 莲子一碟
- 桂圆肉一碟
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 冰糖适量
- 水适量
1 做法步骤
1.准备配料，提前一晚将桃胶泡发，桃胶泡发的时间大概需要20小时左右哦。银耳，泡发只要三至四个小时就好了。
2.全部食材合影。
3.泡发好的银耳洗净撕成小朵，其他食材洗净备用。
4.银耳入锅中炖煮三十分钟。
5.之后加入桃胶，百合，莲子，桂圆和红枣，红枣撕开。然后，继续炖煮三十分钟。
6.炖好后不要立即打开，焖一会儿趁热按个人口味加冰糖和枸杞就可以吃啦。美容养颜还减肥哦，冷藏更好吃。
2 小贴士
一，银耳要选择信誉好的商家购买，纯天然的银耳呈淡黄金色，过白的银耳可能就被硫磺熏过。
二，桃胶泡发时间比较长，中间记得换水。
三，银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。
四，银耳汤不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。
五，泡发银耳不要用热水哦，虽然热水泡发的银耳口感粘软，但是泡发率会大大降低。泡发银耳要用凉水，冬天的时候用温水就好啦。
六，银耳泡发的时间大约需要三至四小时，泡发吸饱水分的银耳瓣呈半透明状煮时更容易出胶哪。
