1 做法步骤

1.银鱼浸泡，鸡蛋打散；

2.打散后多次过滤，到没有气泡；

3.银鱼连同浸泡的水，盐和鸡精，水淀粉一同倒入蛋液，融合搅拌；

4.保鲜膜，牙签扎几个眼，上锅蒸；

5.15分钟后，蛋就蒸得了。滴几滴红油，就可以大口下饭啦。