青豆虾仁豆花羹
见鹿林深发布于 2019-02-012056
- 材料
- 虾仁30g
- 鲜青豆60g
- 绢豆腐1块
- 盐4g
- 鸡粉少许
- 糖3g
- 胡椒粉1g
- 料酒3g
- 水淀粉8g
- 香油1g
- 葱姜少许
1 做法步骤
1.青豆清洗一下。
2.虾仁去虾线虾肠洗净。
3.豆腐切丁。
4.水开后焯烫豆腐捞出。
5.青豆焯水成熟备用。
6.虾仁焯烫一下
7.锅中留底油，下葱姜炒香，添入清水烧开，下豆腐，虾仁，青豆，大火烧开。
8.加调料调味，烧1分钟勾芡，淋香油出锅即可。
见鹿林深
1.青豆清洗一下。
2.虾仁去虾线虾肠洗净。
3.豆腐切丁。
4.水开后焯烫豆腐捞出。
5.青豆焯水成熟备用。
6.虾仁焯烫一下
7.锅中留底油，下葱姜炒香，添入清水烧开，下豆腐，虾仁，青豆，大火烧开。
8.加调料调味，烧1分钟勾芡，淋香油出锅即可。
