1 做法步骤

1. 焯熟的鸡胸肉撕成条状备用；

2. 锅中加入700毫升鸡高汤，再加入100克生肉丝；大火煮开，撇去血沫；

3. 放入100克鸡肉丝、40克木耳丝、40克香菇丝和40克笋丝；

4. 加入一小勺生抽、些许白胡椒粉和盐调味；

5. 放入豆腐丝，搅拌；

6. 加入一勺芡汁；

7. 均匀打入蛋花；

8. 加一勺醋，搅拌均匀；撒上葱花、淋上香油。