1 做法步骤

1.买回来的鸡已经是去好内脏的了，整只鸡洗干净。再检查一下有没有没去掉的毛。

2.准备材料，大蒜去皮洗净，人参洗净，糯米提前浸泡4小时以上。（我用高压锅，没有浸泡糯米）

3.把米、红枣、大蒜、人参都塞入鸡的肚子里。

4.用牙签把口封住，把鸡放入高压锅中，加入适量清水和盐。

5.盖上盖子

6.转动一下盖子，就卡住了。然后把限压阀放在盖子上。

7.开大火，听到压力阀“滋滋”响，立马转小火煮10分钟关火。等到盖子左边橘色的压力显示阀落下，就可以打开盖子了。开盖前先拿掉限压阀，并确认排气管处无蒸汽排出。

8.打开盖子后，撇去油脂，将鸡汤盛入大碗中即可。

9.看一下米都很软糯了，没有泡过哦！

10.鸡肉都脱骨了，味道非常鲜美，棒棒哒！