1 做法步骤

1.排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊；

2.排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；

3.胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；

4.山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；

5.出锅前加入盐，拌均即可。

2 小贴士

1.加入干贝是的汤更加鲜甜，营养丰富； 2.山药比较容易烂，所以要最后加入。