1 做法步骤

1.青椒洗干净手扮小块；

2.腐竹提前两小时温开水泡好，腐竹里面没有硬心就泡好了，切成一寸长；

3.瘦肉30克，切成片装加少许酱油腌制；

4.西红柿少许切块搭配口味；

5.少许葱花蒜末；

6.加少许食用油，油温热至70度左右放肉片翻炒，待肉片炒熟7-8成放入葱蒜翻炒，再加入青椒腐竹西红柿一起翻炒5分钟左右加入几滴酱油，少许盐，翻炒1_2分钟出锅。