1 做法步骤

1.五花肉备好。

2.放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。

3.红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。

4.煮好的五花肉切薄片。

5.锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。

6.小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。

7.放入青椒。

8.放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。

9.放蒜苗段翻炒段生即可。

10.起锅前放盐，鸡精提味即可。

11.成品。

12.成品。

2 小贴士

炒肉的时候会溅油，可以在锅里加小半勺盐。