1 做法步骤

1.面粉用开水一点一点搅开，搅成大的面疙瘩，然后用手揉成光滑的面团。放一边醒20分钟。

2.北极虾提前解冻。剥皮留虾仁（对的，这张图片就是为了发出来显摆的，你打我啊！）

3.虾皮和虾头也千万别扔，放入搅拌机打碎

4.韭菜摘洗干净。

5.切小丁

6.鸡蛋炒好炒碎，同韭菜沫/虾仁/虾皮碎放到一起。调味用：食用油2大匙，耗油半匙，五香粉适量，香油适量，盐适量。拌匀

7.醒好的面团揉成长条，切成15G左右的剂子，然后擀成大的饺子皮，

8.面皮上放适量馅料

9.对折，捏好

10.然后边缘由外向里捏出花边封口，韭菜盒子就完成。

11.平底锅倒入适量食用油，把韭菜盒子两边煎出金黄的焦色出锅。