1 做法步骤

1.来自豆果优食汇购买的海虾～

2.使用半个鸡蛋就够了，我挑了个小鸡蛋，就用了一个。加上三调羹的淀粉，混合虾仁上浆；

3.所有材料该的切，该洗的洗，备用；

4.清水焯熟青豆，滤水备用；

5.热锅，热油，油量稍多些；

6.虾仁炸熟，一般虾仁卷起来，颜色变红即可，不要过老；

7.控油；

8.菠萝和甜椒顺手滑一下油锅；

9.全部滤油备用，准备咖喱粉，这个量各人随意，浓淡自理，我用的半调羹；

10.锅底留了点油，把虾仁入锅；

11.入其它食材；

12.咖喱粉上场；

13.加盐，加生抽调色调味，翻炒入味。咖喱的香味炒出来，好香；

14.装盘。香酥虾仁皮，嫩滑虾仁肉，酸酸甜甜的菠萝解腻又解馋；

15.咖喱菠萝虾。