1 奶酪造型【奶酪饼干】马斯卡朋入的做法步骤

1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

2.黄油软化打散后（不需要打发）加蛋黄液打匀

3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

4.筛入低粉

5.切拌至没有干粉，揉成团

6.将面团擀开成厚约8MM的片状

7.用吸管随机戳出小孔状

8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

9.再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯

10.送入预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可 （这款就是之前写过的【豆蔻。糖霜饼干】用来打底的）

11.成品~

12.成品~

2 小贴士

小时候看Tom&Jerry;的时候就特别馋那个奶酪啊 看起来松软多孔的，觉得一定奶香浓郁很好吃 后来才发现奶酪根本不是想象中的那种味道 某次做提拉米苏有剩些马斯卡朋奶酪 想到正好有存一款饼干，就翻出来做了一下 原方是用波浪刀切的花纹，我自己给弄成奶酪造型了 成品口感有点粉粉的，甜度不高 所以后来我也用这款饼干打底做过糖霜饼干 这组照片我是真的还挺喜欢的所以一直囤了那么久 这款饼干就是以前写过的[豆蔻。糖霜饼干]用来打底的 很多人问过方子，今儿也算是终于交差了