1 做法步骤

1. 黄油室温软化；

2. 香雪家用蛋糕粉过刷；

3. 准备好所有食材，香雪家用蛋糕粉、黄油、蔓越莓干、糖粉、鸡蛋，其中鸡蛋调均用蛋液；

4. 黄油软化加入糖粉拌均；

5. 加入蛋液拌均；

6. 加入蔓越莓干拌均;PS：我用的蔓越莓干是切片好的，如果是整个蔓越莓干需要切碎；

7. 加入过刷的低筋粉拌均；

8. 揉成光滑面团；

9. 整出宽4cm，高4cm的长方条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻1小时；PS：尺寸可以根据自己喜欢弄；

10. 从冰箱取出，硬邦邦，切0.5cm宽的片。PS：厚度根据自己喜欢切

11. 烤盘垫硅油纸，放入烤盘，迅速放入烤箱；PS：不能能饼干胚融化哦；

12. 烤箱预热，170度，烤20分钟;PS：每个烤箱、及饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异；

2 小贴士

1.记得用香雪低筋粉哦； 2.蔓越莓干要切碎； 3.放冰箱是冷冻不是冷藏； 4.切好的饼干块要迅速放入烤箱。