1 做法步骤

1.坚果类以150度上下火焙烤15分钟备用

2.白朗姆酒浸泡果干备用

3.低筋粉与扁桃仁粉混合

4.鸡蛋与红糖搅散，直至黑糖融化

5.然后加入粉类混合

6.果干控干，加入坚果及果干，用硅胶铲翻拌均匀

7.面垫撒少许淀粉将面团取出粘粉、整形，静置20分钟

8.放模具入烤箱140度上下火烘烤20分钟

9.取出面团，切成1cm的饼

10.再入烤箱以140度烘烤10-15分钟

11.冷却即可食用或保存

2 小贴士

1、如果没有朗姆酒，用清水 2、坚果及果干类可以随意搭配 3、若是喜欢外脆里软第10步缩短烘烤时间，反之喜欢酥脆则增加5-8分钟 4、这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。