1 做法步骤

1.称量所有材料，花嘴装入挤花袋，烤箱预热180度；无盐奶油软化后加入糖粉和香草精油刮拌均匀。

2.分2到3次加入鲜奶油（回温后），用电动打蛋器低速搅拌，每次完全被吸收后继续加入至全部被吸收

3.这时奶油的颜色会变浅，体积会略微增大。

4.加入过筛的低粉（低粉中再加入9克可可粉一起就是巧克力曲奇了）

5.刮拌成团后装入挤花袋中

6.在烤盘上挤出大小均等的心形，送入预热180度的烤箱中层上下烘烤约15分钟。

7.取出烤架上放凉。

8.把果酱装入小号挤花袋，挤在曲奇饼干的背面，

9.取另外一块背靠背合拢，两个一组。

10.最后把组合好的曲奇饼干浸入隔水融化的黑巧克力中，等巧克力晾干即可。

11.完工咯~~

2 小贴士

1.现在的季节软化黄油一般都在烤箱里开发酵档又快效果又好。 2.每块饼干最好大小均等，方便之后的两两组合。 3.夹馅果酱最好选用颗粒物较少的果酱，也可用巧克力代替，最后的蘸酱巧克力当然是70%可可脂的苦甜巧克力最佳咯～（其实没有巧克力已经够好吃的了)