1. 黄油切小块室温软化,是软化不是融化
2. 黄油室温软化后加入糖粉,打至体积膨大、颜色发白
3. 再分次倒入全蛋液继续打至融合。
4. 将低粉和可可粉筛入黄油糊中,用刮刀拌匀
5. 用刮刀将面糊装入裱花袋中,在烤盘上垫上油纸或者锡纸,根据裱花嘴花型挤出自己喜欢的图案(我用的裱花嘴是14齿的菊花嘴)
6. 烤箱提前预热,中层160度烤18分钟左右即可。
7. 成品图~
117264蛋挞
75082寿司
71705茶叶蛋
69880卤菜
53497胡萝卜
51342私房菜
51084酱油
50311包子