1 做法步骤

1.将平菇洗干净，撕开；

2.在煮开的水中，放入刚刚洗净的平菇，煮5分钟左右；

3.将剥好的大蒜，捣成蒜泥；

4.在蒜泥上倒上辣椒面，辣椒面的多少根据个人喜好调制；

5.锅里烧热油，在蒜泥和辣椒面的上面撒些许葱花，之后在热油滋滋作响时将油倒在辣椒面和蒜泥上炝一下。之后在调料碗里倒入生抽和醋，将调料碗里的调料倒入煮好的平菇上，拌开即可。在平菇煮好以后，稍凉一些，用手把平菇里的水挤出来。