1 做法步骤

1.排骨剁好。

2.用清水漂洗，换水二三次。

3.备好玉竹，枸杞，姜葱。

4.烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。

5.再用温水洗去浮沫。

6.取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。

7.烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。

8.调味即可食用。

2 小贴士

炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。