1 做法步骤

1.准备的食材。(鲫鱼已经收拾干净)

2.豆腐放盐水里泡10分钟，去豆腥味。

3.豆腐切块。葱切丝，姜切片。枣洗净备用。

4.锅中倒入底油，油热，小火煎至鲫鱼两面金黄。

5.把鱼放入沙锅里，注入清水，沒过鱼。

6.放入红枣。

7.放葱丝，姜片。

8.盖上锅盖，大火10分钟。

9.下豆腐块，再炖10分钟，加盐，鸡精即可。