1 做法步骤

1.准备好原材料；

2.皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；

3.烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；

4.放入洗净的菠菜下去焯水；

5.菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；

6.干净锅中倒入高温煮沸；

7.下入皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁， 再加入盐和胡椒粉调味；

8.加入适量的水淀粉勾芡；

9.煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上；

10.一盘春天养生菜“上汤菠菜”就完成了