1 做法步骤

1.基本原料，淀粉用凉水调好，水的用量为高出淀粉一厘米。

2.肉馅内加盐、五香粉

3.打入两颗鸡蛋

4.直接用手抓匀

5.分五六次打入水淀粉，不用滗掉水，搅拌的时候要张开“爪子”，用力朝同一个方向

6.搅拌成这样，比较黏腻的状态即可

7.左手挤出来，右手用小勺子挖到油锅里，有过要七八成热就可以，

8.沸咕嘟咕嘟的油面

9.看看，外酥里嫩，香气四溢