1 做法步骤

1.鸡胸脯从中间切开，不要切断；

2.把肉肉摊平，用刀背敲打使肉松弛变薄变大；

3.洋葱和大蒜切碎备用，鸡蛋清加适量木糖醇打散，当然可以不放木糖醇；

4.鸡排表面均匀抹上蛋清洋葱大蒜料酒，按自己口味添加咖喱粉，腌制1小时以上，我是昨晚腌的，味道更好；

5.准备烤鸡排！因为没有油，所以只能烤。准备麦麸，和一点盐混合均匀；

6.鸡排表面均匀撒上麦麸，放在烤盘里，记得垫锡纸啊；

7.烤箱预热190度，烤18分钟；

8.从中间切开，一半撒孜然粉，一半黑胡椒粉，双重口味嫩鸡排啊！吃起来！