油炸糕
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发布于 2018-08-072468
油炸糕,油糕又叫炸糕、年糕、枣糕,是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。
材料
面粉500g
适量
白糖适量
开水适量

做法步骤

1.准备适量的面粉和白糖,备用

2.把开水倒进去,要一边倒水一边用筷子不停的搅拌

3.然后用手把面揉成面团,放置醒10分钟

4.等面团醒好后,给手上沾点油,然后把面团揪成一个个小剂子

5.把剂子一个个都揉圆

6.然后把剂子弄成包子皮状的

7.在把准备好的白糖放进去

8.然后把皮都捏紧,压扁

9.把油糕饼一个个都做好,备用

10.上锅热油,等油6成热了,加入做好的油糕饼开始渣油糕了

11.把油糕炸到两面金黄,就可以用漏勺捞出来了

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