火锅鸡
时尚珠宝范er
发布于 2018-06-263029
火锅鸡，火锅鸡的制作虽简单，但非每个家庭都能做的美味，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的火锅鸡。

菜式 火锅

材料
鸡肉适量
各类菜品适量
油适量
白糖2勺
葱姜蒜适量
豆瓣酱1袋
辣椒7颗
麻椒适量
鸡精1勺

做法步骤

1.热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色

2.调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香

3.放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精（味精）

4.放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀

5.倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟

6.开吃

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