火锅鸡
时尚珠宝范er发布于 2018-06-262919
- 材料
- 鸡肉适量
- 各类菜品适量
- 油适量
- 白糖2勺
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱1袋
- 辣椒7颗
- 麻椒适量
- 鸡精1勺
1 做法步骤
1.热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色
2.调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香
3.放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精（味精）
4.放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀
5.倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟
6.开吃
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1.热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色
2.调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香
3.放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精（味精）
4.放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀
5.倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟
6.开吃
