1 做法步骤

1.将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4.将芋头加入，翻炒均匀

5.加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

6.向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

7.汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

8.最后撒上香菜碎，拌匀出锅

9.香甜可口