1 做法步骤

1. 无盐黄油室温软化。

2. 加入糖粉，用刮刀拌匀。

3. 然后用电动打蛋器搅拌均匀。

4. 柠檬皮清洗干净，然后擦出皮屑。

5. 将酸奶，奶粉，以及柠檬皮屑加入，搅拌均匀。

6. 然后筛入低筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀。

7. 将面糊装入裱花袋。

8. 在烤盘上挤出长条状饼干坯。

9. 烤箱预热后，上火170度，下火160度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，然后取出放凉，冷却后密封保存。

2 小贴士

1、用低温烘烤的方式来烤，可以保持酸奶原有的风味。

2、每条饼干坯之间间隔一定的距离，防止烘烤过程饼干膨胀黏黏。

3、鲜柠檬皮做出来的饼干柠檬味很浓，可是会有点点苦涩的哦！