1 做法步骤

1. 室温软化的黄油切成小块。

2. 软化好的黄油加白糖，打发至颜色发白的蓬松状。

3. 加入奶油奶酪。

4. 继续打发至完全融合。

5. 加入少许盐，分次筛入低筋面粉，翻拌均匀。

6. 揉成面团后擀平半厘米厚的饼皮。

7. 用粗细不同的吸管在饼皮上戳出大小不同的圆洞。

8. 用刮刀将皮切成长方形，再沿对角线切成三角形，做出来形似奶酪的感觉。

9. 烤盘铺上油纸，放上做好造型的饼干。

10. 送入预热好的烤箱170度烤制20分钟。

11. 出炉了放晾架上却凉透了。完成

12. 成品图。

2 小贴士

1.黄油提前必须室温软化。

2.面糊中加入少许盐。能让饼干的口感丰富的层次。

3.做造型时，多余的饼皮继续揉合擀平，又可以再做一波造型，可别浪费了。

4.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。