醋溜土豆丝
路人甲到辛
发布于 2018-05-281353
土豆又叫马铃薯、洋芋，其营养丰富，做法也较为多样化，其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常菜，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。

菜式 烹饪方式 醋溜 家常菜

材料
土豆250g
油盐适量
大葱适量
红辣椒一个
鲜酱油少许
白醋适量

做法步骤

1.备好所需食材：土豆、红椒、大葱

2.将土豆去皮擦成丝

3.用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份

4.大葱和红椒切丝

5.起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香

6.放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐

7.炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻

8.起锅前倒入白醋炒匀出锅

9.盛出即可食用了

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