1 做法步骤

1. 平菇洗净，挤干水分。

2. 面粉，鸡蛋，盐，鸡精加水调成糊状，粘稠程度用筷子能挑起来往下滴就行。

3. 裹糊备用，油加热。

4. 炸至金黄反面，注意刚下锅时不要来回翻动，避免面糊掉下来。

5. 炸至全部金黄出锅装盘。

6. 依据各人口味撒上孜然即可！

2 小贴士

平菇要整片洗净，挤干水分。面糊不要太稠或者太稀