黑椒猪手
小逗比1025
发布于 2017-10-114385
第一次做猪蹄,没想到自己手艺还不错,之所以加黑胡椒是觉得可以去腥味、减少油腻感,如果不喜欢黑胡椒的,可以不放,多放点生姜也可以,不过我还是觉得黑胡椒辛辣的口感更好吃。

材料
猪蹄
黑胡椒
彩椒
洋葱
冰糖
酱油
料酒

做法步骤

1.猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。

2.猪蹄加盐、胡椒粉等腌制半小时左右。

3.热锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。

4.加入猪蹄,炒至表面金黄。

5.加入彩椒和黑胡椒继续炒。

6.加入清水、酱油、冰糖,中火焖煮1小时!

7.黑椒猪蹄出锅了!

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