1 做法步骤

1.准备好需要的食材。

2.猪蹄切成小块，洋葱、姜切片。

3.清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。

4.热锅入油，加入洋葱和姜片爆炒，再加入猪蹄炒至表面金黄。

5.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水，大火煮沸后，小火焖2小时。

6.酸酸甜甜的猪肘子，煮软就可以吃啦。

7.美味的话梅酸甜猪手，装盘。