1 做法步骤

1.猪大肠洗净，锅内放料酒和姜片，水开后入大肠。煮1分钟。

2.煮过水的大肠，切断，沥干水备用.材料图。

3.老奶奶送的酸菜，来个特写

4.锅内倒入金龙鱼菜籽油

5.入青红辣椒，酸菜翻炒均匀后。盛出备用

6.锅内在倒入一点点金龙鱼菜籽油，倒入大肠干煸出油。大肠的出来的油还是蛮多的。

7.然后加入图五的配菜翻炒入少许盐出锅即可

2 小贴士

1:我放的是朝天椒和辣的青椒，吃不了辣的可以选择放灯笼椒，视觉上更美观.2大肠你可以选择煸炒出油，也可以选择大火快炒加以酸菜。拌匀出锅。