姜丝芹菜猪红汤
nannan880330
发布于 2017-06-191810
“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。 难度:切墩(初级)时间:10分左右

材料
猪血1小块
芹菜叶1小碗
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块
少许
香油1匙
蒜瓣少许
胡椒粉1匙

做法步骤

1.芹菜叶切碎;猪血切细条;姜切碎;蒜切成蒜粒。

2.锅中倒少许油,放入姜丝、蒜粒爆香。

3.倒入大约750毫升水,并放入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。倒入猪血条,大火煮约6~8分钟。

4.淋入香油。

5.撒入芹菜叶并撒些胡椒粉即可关火,倒入碗中。

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