1 做法步骤

1.面粉加盐，看自己口味加，也可以加糖

2.加入酵母

3.慢慢加水

4.筷子搅拌成絮状

5.揉成光滑面团，大概搜20～25分钟，越柔越软，蒸出来的的馒头更加松软好吃

6.发酵两倍大，用手指按下不回缩

7.内里组织像蜂窝状就哦了

8.排空气体，这步会有些粘手，案板上撒些干粉就好

9.擀面杖擀成面片

10.用力卷起，尽量贴合

11.用刀切成大小差不多的小剂子

12.蒸笼布打湿，可以防止馒头出锅后粘皮。放上馒头，尽量间隔让其二次发酵大概15分左右

13.冷水上锅，大火25～30分即可

14.完成，松软好吃