1 做法步骤

1.面粉750克

2.紫薯5个，蒸熟后扒皮

3.酵母粉3克，用温水融化，切记别用滚水，会把酵母烫死，面粉就发不起来了！

4.白糖20克，根据自己口味添加。

5.放凉剥皮

6.把白糖放入紫薯里一起融化...

7.趁热，糖化了就好和面...

8.白糖化了...

9.紫薯放入面粉里，倒入酵母和面...

10.揉好静止15分钟

11.把盆洗干净，在和面...静止2小时以上！等面团发至一倍大...

12.5片花瓣，一朵花蕊。

13.花瓣差不多大小...

14.叠在一起，每片隔点空间，用筷子在中间压一条。然后从右边开始卷起来

15.用刀切成两半...

16.做好静止15分钟，再放锅里蒸15分钟，不要马上开盖，留在锅里5分钟后再打开！