1 做法步骤

1.首先将油麦菜去掉老叶与根部，清洗干净；

2.纯净水里面加入1勺食盐，搅拌均匀，将清洗干净是油麦菜浸泡5分钟（忘记拍整棵的油麦菜了，见谅）；

3.用盐水浸泡5分钟之后，将油麦菜切成段，放入碗里备用；

4.接着我们来准备蘸料：将1汤匙皇牌沙茶王放入空碗中；

5.加入1汤匙香油；

6. 1汤匙油泼辣子

7. 1汤匙米醋；

8.再加入1茶匙白糖搅拌均匀即可；

9.端上处理好的油麦菜，将蘸料淋在油麦菜或者蘸着吃都可以！

10.成品图

11.成品图竖图

2 小贴士

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会破坏营养成分，影响脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

2、油麦菜怕成，酱油、生抽、盐要少放才好吃，否则成菜会失去清淡的口味。还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。