胡萝卜含有很高的β-胡萝卜素及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸。玉米富含维生素C和E，有长寿、美容作用，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能！玉米中的天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。而薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，还有利尿、消水肿等功效。春季是花粉症多发的季节，不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效，所以这款汤是春季家中不可少的必备。难度：配菜(中级)时间：1小时以上