1 做法步骤

1.羊肉先拿料酒和姜一起腌制、差不多五到十分钟、然后倒锅里抄水、抄水时加了一个八角一个草果（就是卤料常用的、不知道是不是这个名字）水开后五分钟起锅

2.抄过水的、羊肉一定要有肥、有瘦、有骨头

3.把抄水的羊肉先炒一下、把比较肥的选出来把油炸些出来、这样后面汤不会那么油

4.其他的也一起进去翻炒、大概油出来了就起到砂锅里、油是没有倒到砂锅里了

5.砂锅里…加水开火煮

6.加入这些煲汤的、对了还有陈皮

7.山药

8.成品…大家都喝了以后才想到忘记拍成品、煮的过程也忘记拍了