1 做法步骤

1.材料。

2.彩椒切块，腊肠切片备用。

3.土豆切片泡水里去除淀粉。

4.香菜切段，大蒜切片。

5.女儿小吃不了辣的，所以用这种豆瓣酱，喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣。

6.锅热不加油煸腊肠至透明乘出。

7.另起锅加油下蒜瓣爆香，然后下土豆片炒至变色。

8.再加彩椒，豆瓣酱，生抽，糖翻炒均匀。

9.加入煸炒过的腊肠翻炒均匀即可，加香菜段出锅。