1 做法步骤

1.准备好所有的材料。

2.将面放入锅内煮沸后再煮2分钟，面条软散便捞出 ，捞出后的面马上用冰开冲洗后沥干水份，这样能保持面条的弹性，置一边备用。

3.将鸡蛋打匀均，胡萝卜切花。

4.另起锅，开中大火，锅中抹小许油便可，快速成将蛋倒入锅中，提起锅转个圈，让蛋整个平摊布于锅中，一面熟后快速成的翻面煎另一面，不烫手后切丝便可。

5.锅中倒入水，放入切好的胡萝卜片，再倒入康师父方便面的油包和粉包。

6.煮沸后倒入泥洗净的蛏子、对虾、康师父鱼虾鲜板面的蔬菜包、鸡蛋丝，等汤煮沸撇去浮沫，蛏子开壳，便可将香菜放入汤中氽软，所有的汤料一起倒入刚才煮熟的面中。

7.一碗满满记忆里的面。

2 小贴士

方便面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，煮过的面汤尽量不要再用，煮好的面在冰开水中过一下能保存面的口感，让面条更有弹性。 2方便面煮在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、海鲜，这样让面更有营养。