1 做法步骤

1.洗净韭菜，控水的时间拌馅儿，我喜欢水打馅儿，就是将所有调料放到馅儿上，然后慢慢分几次加水，搅上劲儿，250g肉馅加60g水就行啦！然后将韭菜切末，放到馅上，现吃现包！

2.包饺子

3.不粘锅加热后，少量放油，油热后码放饺子，煎一会儿，等饺子底部有硬痂了，再放入半碗水，盖盖儿，等水基本没有的时候，打开盖儿让水汽蒸发，再煎一会儿即可出锅！

4.诱人的硬壳儿，脆脆的！

5.晚上你也可以做一回，再来碗粥，就着小咸菜，惬意～！