1 做法步骤

1.家麻家辣清油火锅料，打开盖子扑鼻的香味，让人瞬间流口水的感觉。真诚贴心的火锅料商家真诚的和我交流:“做了17年的餐饮，真心希望大家都能吃到真正没有添加剂的火锅料哈~。”朴素的语言却带给我大大的感动。

2.根据个人喜辣程度选择适量干辣椒段和花椒用温水浸泡20分钟，沥干水分留干辣椒和花椒备用

3.加入鸡精，味精，白糖，白酒，食盐

4.倒入家麻家辣火锅清油

5.倒入适量鸡汤（温水，骨头汤，鱼汤均可），火锅清油和鸡汤的比例为1:1.5为佳。加入葱段，蒜瓣，姜片

6.开火熬煮二十分钟，辣味四溢，满屋飘香，口水流一地的节奏。

7.加入自己喜欢的菜品，麻辣你的胃，诱惑你的心。好吃到爆根本停不下来

8.火锅蘸料:香油，蒜，香菜末，蚝油，食盐，味精，酱油，醋。

我个人比较喜欢吃麻酱蘸料:芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，香葱，香菜，辣椒油，香油。

2 小贴士

1.辣椒和花椒根据个人口味适量添加。

2.家麻家辣清油火锅料制作过程中已萃取了 2种辣椒、2种花椒、21味香料、 4种动植物油、6种炼油辅料、3种和味料， 共计38种原材料之精华， 无需加入其他香料再行炒制， 请直接食用！

3.加入醪糟味道更佳。