1 做法步骤

1.鸡腿洗干净剁成块，将鸡腿块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水；PS：这样能去鸡腿的血腥。

2.莲藕去皮洗干净切片；

3.山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟；

4.香菇洗干净，沥干水，百合洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的清水；大火烧开，转为小火慢炖45分钟；

5.起锅前加入盐，拌均，即可。

2 小贴士

1.用鸡腿煲汤含骨头多，煲的味道好；

2.鸡块要焯水，去血腥，这样煲出汤清甜；

3.香菇不适合太多，否则改过莲藕味道。