虫草花芡实枸杞党参百合排骨汤
18270072364曦
发布于 2016-12-061935
很有营养的一道汤。难度:切墩(初级)时间:1小时以上
材料
排骨/腔骨500克
玉米1根
虫草花10克
芡实20克
枸杞20克
党参10克
百合15克
适量

做法步骤

1.老规矩,所有材料的全家福。

2.将排骨切成小块,用清水冲净。把其它材料用清水冲洗干净备用。

3.为了拍的照片更好看点,我是用了炖的方法,实际操作中,直接煲也是可以的。

4.将排骨放入锅中,加入清水,大火煮开后,用勺子将浮沫撇干净。

5.放入虫草花、百合、芡实、枸杞和干贝,转小火煲1个小时。

6.放入玉米块,用小火煲制1.5小时,喝前再调入盐搅匀。

小贴士

1、这锅汤煲起来很简单,却非常好喝。我从来不强迫谁做什么,但这款汤,如果你不做来尝尝,真的会和美味擦肩而过。

2、虫草花呈美丽的金黄色,有虫草的药效,云没虫草那么贵,口感很不错,其性质平和,不寒不燥,具有滋补肝肾的功效。

3、煲汤一定要用甜玉米,汤的味道才浓郁甘甜,否则会打折扣。

4、汤里的所有食材,都可以食用,特别是虫草花,味道非常好。

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