1 做法步骤

1.丝瓜去皮切0.7CM的厚片，滚刀块也可以

2.甜玉米粒洗净，洗去漂浮的玉米衣（我买的是摊主剥好的）

3.瘦肉切薄片，加入少许盐、料酒，几滴生抽和姜丝拌匀腌十分钟（生抽不用放太多，影响汤色，用手拌给肉按摩几下，肉的口感比较嫩哦）

4.锅入适量的清水烧开，加入适量盐，先倒入玉米粒

5.再倒入丝瓜煮至九分熟，同时水烧得很滚烫，倒入腌好的瘦肉迅速拨撒肉变色浮起关火即可

6.成品图，清爽、鲜甜

2 小贴士

此汤喝的就是清爽的感觉，所以不放油，有放鸡精习惯的出锅前随意。