1 做法步骤

1.鸭子洗净宰好；

2.泡生姜，泡椒切片待用，烧水把鸭肉焯一下（ 水沸腾后放肉，把 浮沫除去，大概五分钟，加料酒 ），这一步骤忘拍照了，在用冷水冲洗两下。

3.肉和萝卜，泡姜，泡椒海带放炖锅里水比肉高一些

4.美味的老鸭汤就好了，慢慢享用。

2 小贴士

1.用开水焯一下鸭肉是为了把血水煮出，除去浮沫，是为了去腥味。

2.加上农村自家喂养的，那简直不摆。