1 做法步骤

1.准备材料；

2.还有红豆泥，这款红豆馅是手工做的。懒得做的小伙伴，可以去超市买红豆馅；

3.首先将粽叶用开水汆烫3分钟；

4.再用冷水把粽叶一片一片洗干净；

5.把西米用冷水洗一遍，沥干水分，再把白糖与西米混合，我这个红豆泥和西米没混合…实践证明，混合了更好；

6.包好的粽子；

7.另一个形状，你可以发挥你的创意，包出不同形状；

8.下锅煮20分钟，下锅前加入少许桂花，增加香气。注意粽子要完全冷却后再吃，更Q，更凉爽的感觉。因为这是一款凉粽。

2 小贴士

包粽子时一定要压紧西米，捆绑时也要紧，这样煮出的粽子才够Q。